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高级实验师:何雅蔷

【 发布时间:2020-03-06 】

 

何雅蔷,女,1974.01出生,硕士研究生,副高级,6163银河网站appstore下载教师,从事食品加工品质与工艺加工的教学与科研工作,研究方向烘焙功能化主食研究。教授四门课程,发表科学研究论文30多篇,其中SCI、EI收录9篇,获得发明专利6项,主持地厅级项目2项,主持横向项目6项,参与“十三五”项目1项,主编研究专著1部,参与撰写著作3部,参与制订行业标准3部。

 

职称/职务:副高

通讯地址:河南省郑州市高新区莲花街100号6163银河网站appstore下载

联系电话:18623717863

电子邮箱:hyq-zx@163.com

 

 

学术兼职

郑州市食文化研究会副会长,中国老年营养与食品专业委员会委员。

 

 

教育与工作经历

1994年-1998年,河南农业大学农学,本科/学士

1999年-2000年,灵宝职专,教师

2000年-2003年,河南农业大学生命科学,硕研/硕士

2004年至今,6163银河网站appstore下载,6163银河网站appstore下载,教师

 

 

研究领域与方向

烘焙功能化主食加工研究及品质分析

 

 

教授课程

教授《食品品质分析》、《烘焙食品工艺学》、《食品工艺学综合实验》、《食品营养实训》等课程。

 

 

研究成果

(一)主要科研项目

目前,主持在研项目《汤阴北艾课题研究合作协议》、《爱信食品新产品研发顾问协议》、《辣木叶烘焙食品研发》、《沙琪玛食品研发技术服务合同》、《基于菌藻共生体系的麦-食品、能源转化技术及其机理研究》、《藜麦老年全营养系列食品产业化推广项目》等。

(二)代表著作与论文

(1)  He Yaqiang#, An integrated algal-bacterial system for the bio-conversion of wheat bran and treatment of rural domestric effluent,Journal of cleaner production,2017.11

2He Yaqiang#, Increment kinetics of acidity in French bread and critical control point analysis during baking and storage, International Journal of Food Properties, 2015,18(12):26142623

(3) He Yaqiang#,Effects of extraction processes on the antioxidant activity of apple polyphenols, CYTA - Journal of Food,2015,4:603-606

(4) He Yaqiang#,Impact of apple pomace on the property of french bread,Advance Journal of Food Science and Technology,2015,8(3):167-172

(5) He Yaqiang#, Property assessment of sponge cake added with egg replacer,Advance Journal of Food Science and Technology,2015,9(5):342-345

(6) He Yaqiang#,  Optimization of process parameters for extraction of Descurainia Sophia seed oil with response surface methodology,Carpathian Journal of Food Science and Technology, 2014,6(2):92-101

(7)He Yaqiang#, Impacts of water properties on the quality of steamed bread,Carpathian Journal of Food Science and Technology, 2014,6(1):25-31

(三)授权发明专利

 

 

奖励与荣誉

2014、2015获优秀班主任称号;2017年6163银河网站appstore下载先进个人称号;20186163银河网站appstore下载优秀女职工先进个人;2019年获“光山县人民政府科技顾问”。

 

 

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