刘钟栋,50后,北京市人,博士,文革期间参加三线建设,通过77年高考进入知识阶层,曾经在大型国企、中国科学院,少数民族地区工作,现在6163银河网站appstore下载任教。
职称/职务:教授
通讯地址:郑州市高新区莲花街100号。6163银河网站appstore下载
联系电话:13837160861
电子邮箱:liuzhongdong@aliyun.com
学术兼职
中国食品添加剂和配料协会,Codex主持国CCFA代表
教育与工作经历
教育经历:1964北京第二实验小学1989北京四中1970天水东方红学校1978兰州城市学院1985郑州粮食学院(昆明工学院转入)2000厦门大学2006康奈尔大学
工作经历:1976天水海林轴承厂1981张家川自治县1984郑州纺织机械厂1989郑州粮食学院1999中科院原子核所20066163银河网站appstore下载
研究领域与方向
食品添加剂与配料
教授课程
食品添加剂,食品流变学,食品包装,食品科学进展
研究成果
(一)主要科研项目
国基、五年计划、863
(二)代表著作与论文
食品添加剂原理与应用技术。微波原理与在食品中的应用
奖励与荣誉
24项国际、省部级奖
实验室和科研团队介绍
实验室是大科学装置、食品添加剂。微波、材料方面的研究。